Un Jyfoutou
…est un mets délicieux qu'on obtient en utilisant avec imagination et fantaisie les petits restes en tous genres accumulés dans le frigo… ici un petit morceau de rôti de porc… un fond de légumes affaissé… un sachet de gruyère râpé entamé… une demie tranche de jambon desséchée sur les bords, une cuillère de riz… etc… Ajouter un gros oignon coupé fin, une gousse d'ail écrasée, un bouillon cube… mélanger les ingrédients coupés en petites bouchées… un trait de soja pour la couleur… une larme de sirop d'érable pour l'exotisme, une persillade pour le coup d'œil. Le Jyfoutou est prêt… tel que la famille Vadet le savoure comme un plat vraiment royal…
Aglaé Vadet
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